益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。目前，全球益生菌产业市场规模约400亿欧元，大部分益生菌产品在发达国家已形成了较成熟的市场。近年来，国内市场对益生菌产品的需求大幅增加，行业也迎来了快速发展，据估计2020年产品规模将接近850亿人民币。

　　例如,国内销量较好的合生元益生菌『安心小滴瓶』,添加菌量高达625亿,菌株耐胃酸耐胆汁,粘附力强,此菌株安全性高,是在国家发布的《可用于婴儿食品的菌种名单》中的菌种,新生儿可用;拥有足量临床证明,并在瑞士,日本和巴西等多国获得“促进肠道健康”相关的健康声称;菌株活性强,粘附力强,能活着到达肠道并稳定发挥作用。据欧睿数据显示,合生元益生菌2018年、2019年连续两年获得全球婴童益生菌第一品牌,同时在2019年获得中国婴童益生菌保健食品第一品牌,所占市场份额超过70%。

　　中国益生菌产品种类繁多，消费者存在一定程度的“选择困难”。他们普遍希望科学界可以给予消费者更多指导，帮助他们合理选择。同时，76%的消费者期望在宣传益生菌时可以基于科学证据，不要夸大功效。另外，消费者也希望益生菌产品的价格更加合理、亲民。

　　对此，科信食品与营养信息交流中心主任钟凯认为：“未来消费者对益生菌的需求会越来越多元化，益生菌产品也会随之创新发展。但要真正让消费者和行业双赢，必须以科学为基础开展消费者教育。”据悉，针对本次调查的结果，该中心还将联合相关专业机构于近期作进一步解读，为消费者提供更具参考性的科学指导。