羊肉飘香,古镇怅惘
若是我说有一个地方的特色美食是羊肉,您会想到哪?新疆还是内蒙?不管具体是哪,多半是北方地区。而我今天要给您介绍的这个地方却是一个南方古镇。
澉浦,是一座倚山傍海的古镇,栖居海盐东南,西靠海宁市,南傍杭州湾,扼守钱塘江入海之咽喉。《水经》有云“东南有秦望山,傍有谷水流出为澉浦”,澉浦因此得名。澉浦世居乡野,宁静质朴。人们或以普通江南水乡喻之。然而,翻开宋人的《澉水志》,无论是谁,都会为它的煌煌历史所惊叹。从唐朝开始这里就是重要的战略要地,宋朝时澉浦镇发展为一处重要的对外贸易的口岸,宋元两朝都在此地设立舶司。在当时,往来商船云集于此,经济繁荣,商业兴旺。它是中国最早产盐的地方,有鲍郎盐场为证;它是宋元时期海舶贸易极其繁盛的港口,有招宝塘为证;它还是大明以来的军事要地,有澉浦旧城垣为证。
几百年来,红烧羊肉一直作为当地宴请,逢年过节待客的主要大菜。在澉浦古镇上,街头巷尾都飘散着羊肉的香气,随处可见以羊肉为主的饭店,有红烧羊肉或白切羊肉供人选择。一只硕大的铁镬子里盛满羊肉,文火不停地从早到晚烧着,因此,铁镬子里的羊肉始终发出“卜兹卜兹”的声响,泛着泡,冒着热气。当地人吃羊肉大都在秋收以后的农闲日子,还会喝上二两小酒,舒服悠哉地品尝美食,好一幅闲适画卷。
澉浦古镇作为一个有着1000多年历史的古镇,现在保存完好的有西城门、城墙遗址、护城河以及镇内部分老街小巷、白墙灰瓦的民宅。明洪武年间,为了防御倭寇的侵犯,在澉浦修筑城墙。最初为土城,到永乐时期用砖石包砌,正统年间用石包砌,嘉靖年间又设四门月城,并水门一座,城墙下拓开护城河。至此,整个城墙有4.5公里余,高7米余,规模备制。上世纪七八年代,因为城市发展的需要,先后拆除北东南三面城墙。现存西城门城墙,位于澉浦西大街底。随着古镇的发展建设,现如今只剩下l000余米的明代古城墙和最小的西门还屹立在澉浦古镇,它雄伟、古老,而又默默无闻,颇让人发思古之幽情。
除古长城外,澉浦古镇内还分布着众多的老街小巷,悠长曲折。还有许多清末民初时期建造的古宅,现多集中在南小街。较为著名的有民国富商朱斐章所建的小洋楼。楼房建在民国早期,洋楼三底三楼,楼上前廊设水泥栏杆,楼顶为洋式吊顶,屋盖黄色平瓦,有天井,前筑花坛,种广玉兰两株,绿叶白花,颇具西洋庭院景。中式风情的有许瑞嘉宅,二厢房一天井五正屋,建筑较精美。门堂内各门简洁有层次,门窗装饰花形圆润,廊柱装饰板鸟兽雕刻活泼精神,有美感,屋脊前月形墙高耸,傍临池塘,颇为优雅。此外,还有苏家宅、周永嘉宅,南大街陈宅,北大街周宅等,都值得一看,它们都是岁月的指缝中遗落的珍宝。
岁月悠悠,吹去了往日风尘,徒留相思。古镇渐渐逝去,新城日益发展,其中有种难言的落寞。