近日，得知社区矫正对象承包的农业观光餐厅大沟塬生态鱼庄经营出了问题，旅游旺季生意也不温不火这个情况以后,宝鸡市太白县咀头司法所所长景林平热心地来到大沟塬生态鱼庄进行经营指导。

　　

　　把脉问症。社区矫正对象甘某在景所长引导下说出三个具体问题：一是生意少。在太白微帮发了广告以后打电话订餐的人并不多，一天就接待三四桌。二是位置偏。打电话来想吃饭的顾客找不到地方，导航搜不到。三是不挣钱。勤勤恳恳经营了三个月了才挣了1万多，有时候顾客多有时候顾客少也不知道问题出在哪了。

　　开方抓药。景所长在上班之前一直是餐饮从业者，2010年还被宝鸡市人民政府评为大学生创业明星。经过一番思考，景所长给出了解决问题的药方：一是广曝光精推广。现在的餐饮是得流量者得天下。微信平台、抖音、快手、小红书、大众点评等缺一不可。广告语必须突出生态庄园的特色。比如突出食材新鲜。吃的菜是旁边地里刚摘的，鱼是山庄鱼池活水养的，鸡是山庄院子里跑的。突出经济实惠，人均消费不超过50元。突出环境优美，绿树环绕、流水潺潺，可垂钓可烧烤。二是多平台精定位。来这吃饭的一般都开车导航过来的，必须在各大导航平台如高德地图、百度地图、腾讯地图等精心标记地点精准定位，客户一搜一点轻轻松松就开车来了。另外下载抖音来客APP认证之后可以在抖音发布的任意视频下方带定位，更加直观便捷。三是巧计算精定价。做餐饮挣得就是辛苦钱，不计算产品毛利不减少各种损耗基本上不可能赚到钱。景所长手把手举例子教甘某计算产品毛利计算、餐厅月末盘点、产品价格设置、减少损耗等行之有效的经验方法，做到拒绝暴利心中有顾客园中有口碑带来长期生意。

　　良好预后。景所长把后疫情时代消费趋势和太白县全域旅游机遇结合起来又给甘某出了金点子。这个山庄占地广阔、地势平坦又在县城周边，可以开辟发展户外露营新产业。开辟装饰一片户外露营营地，提供规划好的露营营地解决外地游客乱搭乱扔被嫌弃被撵走的尴尬处境；开办一间户外用品租赁站，提供帐篷天幕折叠收纳桌椅火锅烧烤食材等解决临时想露营但没有设备的问题。举行娱乐联谊活动，比如啤酒烧烤广场，篝火晚会，麻将大赛等解决游客旅游体验感不好的问题。

　　甘某听了这些建议以后心情激动地说：“感谢政府对我的关心，我原来只凭一腔热血却不知从何干起，现在我更有劲头啦！”

　　

原文链接：http://sft.shaanxi.gov.cn/yw/jcdt/60518.htm
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